不会。植物本身会有一定的抗冻能力。白雪覆盖，不但不会被冻死，反而能起到保暖的功效。如果积雪覆盖在树木的枝条上，容易折断树枝。在地面上覆盖的，除了冬季保暖抗冻之外，在春季还能溶解补充土壤水分，能让植物提前返青。
假如南方下雪，植物会不会被冻死？会，因为南方的植物不适应寒冷天气。偶而有些地区出现霜冻也会有大面积植物被冻死的情况出现。
植物在冬雪过后被冻死的原因
植物在冬雪过后被冻死的原因：
1、植物需要体内一系列的物理变化和化学反应来维持机体的正常生长。而这些反应都需要一定的温度支持。这种现象与人和动物都是一样的，温度低于本身耐受程度，无论人和动物、植物当然都会死去。
2、植物体内有大量水分，由于植物本身不能产生热能，当外界温度低于0摄氏度的时候，植物体内就水分“结冰”，有一些树木自身有休眠功能，开始停止养分输送、蒸腾呼吸、光合作用。有一些耐受低温极限不0摄氏度的树木直接就被“饿死”了。
3、植物在自然条件下，对于环境要求保持在一定水平线和区域内。就是说，以赤道为准，往南北回归线延伸，除了人以外，每一个物种都基本固定在一定的纬度线之内，也就形成了一定区域。凡是沿着热带向温带、寒带植物越过自然生长的纬度，在寒冷的积温条件下都会冻死。如：南方种植香蕉，到北方不能种植，就是这个道理。
冬天雪对植物有没有伤害?一般不大的雪没有大的伤害， 一旦遭受严重冰雪灾害，首先要清除积压在越冬作物、果树枝干和蔬菜大棚上的冰雪，使其恢复正常的生产或生长状态。
进行作物覆盖或培土。对冬小麦、越冬油菜等大田作物，可覆盖秸秆或撤施一层土杂肥；对果树等要培土后再盖上一层秸秆或干草，特别是新嫁接的苗木，要培土或覆盖至嫁接部位。
雪灾对植物的影响我目前正在做这方面相关的课题，但是无法在这里做详尽阐述，只能提供一些框架性的东西给你。
雪灾对自然界植物的影响并没有通常人们预想的那么严重，因为大雪会压断一些乔木的枝条，但是不会造成大片树木的根系死亡，也就是说，大雪只是给树木“进行了一次自然修剪”，使得更多的光线能够照到地面，适合灌木和地被草本的生长，对于植物群落起到一次“重新洗牌”的调整。
雪灾对于异地引种的植物造成的影响会比较大，有些不耐寒的品种可能会受到冻害，温室大棚被压垮，生长需要温度的作物会有损失。
这场大雪还可能对今年鸟类的繁殖和昆虫数量的变化起到微妙的调节作用，毕竟自然界的生态平衡是很微妙的，既然植物受到影响，动物们也必然受到这种因素的连带影响。